A Prefeitura de Alegrete, através da Secretaria de Educação e Cultura e Departamento de Divisão e Alimentação Escolar lança o 1º Concurso de Receitas da Alimentação Escolar de Alegrete.

O concurso, que será realizado no dia 25 de Maio no Centro Profissionalizante Nehyta Ramos, das 14h às 17h, é uma proposta aos manipuladores de alimentos da rede pública, para que apresentem uma receita já ofertada ou que possa vir a ser servida em sua Escola.

Para participar, os interessados devem preencher a ficha de inscrição até o dia 05 de Maio, que será distribuída a todas às escolas da rede pública municipal, e entregá-la no Setor da Divisão de Alimentação. Nesta ficha, devem estar preenchidos os seguintes dados: nome completo, data nascimento, idade, telefone, escola em que trabalha e a receita com a qual deseja concorrer (contendo todos os dados de ingredientes, modo de preparo, nome da receita, etc.), além de uma autorização à Prefeitura para veiculação da receita inscrita.

O concurso contará com uma equipe de jurados formada por 1 nutricionista, 1 representante da Secretaria de Educação e Cultura, 1 Chefe de Cozinha, 1 Representante do CAE e 1 representante do Instituto Federal Farroupilha, que farão a degustação das receitas que devem ser levadas prontas ao local de avaliação. Cada manipulador inscrito deve falar brevemente sobre sua receita. As três melhores receitas receberão premiações.
Critérios a serem julgados:

1- Uso exclusivo de produtos utilizados na alimentação escolar de Alegrete como ingredientes da receita – 0 a 5 pontos;

2 – Originalidade, criatividade, inovação e/ou ousadia– 0 a 5 pontos;

3 – Apresentação visual (aparência) da receita– 0 a 5 pontos;

4 – Sabor da preparação– 0 a 5 pontos;

5 – Aproveitamento integral dos ingredientes – 0 a 5 pontos;

6 – Facilidade e tempo de preparo da receita e viabilidade de servir a receita em grande número de porções, ou seja, para 100 pessoas ou mais– 0 a 5 pontos.

IMPORTANTE: Serão desclassificadas as receitas que utilizarem ingredientes que não sejam os utilizados na alimentação escolar de Alegrete – 0 a 5 pontos.

Posteriormente, as receitas serão coletadas e reunidas para o lançamento do Livro de Receitas dos Manipuladores de Alimentos da Rede Municipal de Alegrete.