A parceria entre Prefeitura de Alegrete e o curso de Tecnologia em Agroindústria do Instituto Federal Farroupilha, Campus Alegrete para a qualificação de merendeiras da rede municipal de ensino formou a primeira turma na manhã de segunda-feira, 4 de outubro. A cerimônia de entrega dos certificados às 35 funcionárias aconteceu no Salão Azul do Centro Administrativo Municipal e contou com a presença do prefeito Erasmo Guterres Silva, da vice Maria de Fátima Mulazzani, do secretário de Educação e Cultura, Jorge Sitó, da diretora geral do campus Alegrete do IFF, Carla Jardim, da Pró-Reitora de Ensino da instituição, Tanira Fabres, e do Pró-Reitor de Extensão, Alberto Galli.

O curso iniciado no mês de junho faz parte de um projeto de extensão da IFF e vem a atender uma política de qualificação da alimentação escolar implantado pela Secretaria de Educação e Cultura, em atendimento à orientações relativas à vigilância sanitária e enfatizando o papel educativo da merendeira nas relações no interior da escola. O curso, coordenado pela professora Valeska Goularte, orientou técnicas de higienização, boas práticas de fabricação, controle de qualidade, entre outros temas, nas áreas de microbiologia, padaria, laticínios e carne, com duração de 80 horas. A parceria prevê uma nova turma para as demais funcionárias das escolas do município e a continuidade da qualificação para as recém formadas, a ser anunciada em breve.